黄焖鸡米饭配方哪里有黄焖鸡米饭培训班
江湖菜的成本很低廉，米饭、鸡腿肉、青椒、生姜、香菇等都可以在市场上购买，大量购买价格也会更低，成本只需6元左右，一份江湖菜价格却从15到30元不等，可见其利润惊人“我这一生只做一道菜”这是重庆的一家江湖菜店的广告语。近几年，黄焖鸡靠着“一只鸡”全国，自上市以来就倍受关注。江湖菜在口味上选择了重油重口。。
江湖菜作为鲁菜的一员，为快被其他菜系挤压的没有空间的鲁菜挣了一大口气。在全国都快被川菜湘菜、沙县小吃成都小吃给了市场背景下，黄焖鸡迅速占据一席之地。江湖菜已经是时下流行的中式快餐之一了，和民工之友——沙县小吃、白领伙伴——呷哺呷哺并列。
一份江湖菜的价格在15-30元，无论对于没有收入的学生、低收入人群或是白领的人来讲，都是能够让人接受的价格，同时又不会因为过低而让顾客觉得low。价格决定销量，江湖菜很好的把握住了人们对价格的接受程度，所以销量自然能够保持高水平。
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