商品别名 |
夜宵,烧烤,早餐,小吃 |
面向地区 |
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颜色 |
蓝色 |
学麻辣烫技术多少钱哪里可以学麻辣烫配方制作大全
麻辣烫简介
重庆，也叫山城、桥都、雾都。近期也被抖音抖成了网红城市、5D城市。重庆的洪崖洞、轻轨、解放碑都成了重庆火爆的景点。当然重庆的美食也不例外，重庆作为一座美食之都，大小特色小吃肥肠多，也深受全国各地人民的喜爱。其中麻辣烫也是地地道道的重庆美食。
麻辣烫是重庆麻辣火锅的前身，也是火锅的简化。麻辣烫是将各种荤素菜品串成一串串的，放入翻滚的红油烫中或清汤种进行烹煮，然后一抓一大把，用筷子一撸，落入放油油碟的碗中。味道麻辣鲜香俱全，十分美味。
随着重庆这座城市的高速发展，重庆不断的映入国民的眼中，成为影响非常大的一座城市，重庆的美食、重庆的美女、重庆的各大景点都成为了重庆的代名词。麻辣烫也跟着重庆发展的节奏，迅速在全国各地进行扩张，环境优美、装修的麻辣烫店已在全国各地开业，收到各地人们的追捧
重庆可欣麻辣烫教学内容
1.各种大料的认识、选材、处理
2.麻辣烫核心底料配方配比熬制方法
3.熬制底料火候的掌控
4.高汤的熬制
5.各种主食材挑选、处理、加个
6.食材的保存、保鲜技术
7.红油、油辣子核心配方配比制作
8.高汤的制作配方配比
9.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法
10.设备器具采购途径和要求
11.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
可欣张老师：
重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼
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