商品别名 |
鱼粉培训,鱼粉 |
面向地区 |
颜色 |
蓝色 |
株洲鱼粉培训全套技术
渔粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。鱼是富含多种维生素以及铁、锌、钙、氖氨酸含量的食材，自古就有将雄鱼头、草鱼尾、鲤 鱼嘴、鲢鱼肚皮称之为营养圣品。
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渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制，高汤得使用新鲜的鱼头骨和鸡架骨进行熬制，通过文火熬煮成浓郁的米白色原汤，再将 腌制好的新鲜鱼块做成码子，与粉面一同放入鱼汤中烹煮，后撒上姜、蒜、茶油等各种调料即可。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，能够润脾健胃、补虚疗肠。经常食用可强身健体，被称之为粉类食品的“营养快线”。
鱼粉制作流程技术学习
1．渔粉原材料的认识和选用；
2．渔粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．调味配菜的制作方法；
6．开胃小菜的制作方法；
学习费用：1000元包教包会包满意。学习我们技术的5大保障：传授配方 技术 实践学习 学不会退款 后续支持
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