商品别名 |
北京烤鸭技术,北京烤鸭 |
面向地区 |
颜色 |
蓝色 |
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| 北京烤鸭培训内容 | 北京烤鸭整套制作流程。 1.鸭子的选择； 2.鸭子的处理要点； 3.鸭子的腌制技巧； 4.鸭子的腌制处理，包括麻辣鸭，五香鸭等； 5.烤鸭炉的使用方法； 6.烤鸭的火候，上色控制技巧； 7.酱料的配制； 8.烤鸭片皮的技术。 |
| 北京烤鸭培训时间 | 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。 公司承诺：传授配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
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北京烤鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味特的北京烤鸭，北京烤鸭吃法有多种，通常是将烤熟的鸭子趁热片成片（可以皮肉不分，片片带皮带肉，也可以皮肉分开，先片皮后片肉），蘸甜面酱，加葱白、黄瓜条，用特别的荷叶饼卷着吃；也可将酱油和蒜泥拌匀，同烤鸭肉一起用饼卷着吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃，味道也。北京烤鸭片净肉的鸭架还可以加白菜、冬瓜煮汤，别有风味。
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